[COVID- 19 INFORMATION]
Dans le Noir ? Melbourne Restaurant is closed until further notice.
We can’t wait to welcome you again after this difficult period, to make you live happy moments thanks to our unique experience. Our e-shop remains open if you want to spoil your loved ones with our electronic gift vouchers (celebration, birthday …) This will also contribute to support our teams.


In the meantime take care of yourself and your loved ones.
See you soon - Dans le Noir ? Melbourne Team
More information here.

  • RESTAURANT INSOLITE DANS LE NOIR MELBOURNE

    Dans le Noir ? MELBOURNE

    Une expérience sensorielle insolite
  • Dans le Noir ? MELBOURNE

    Dans le Noir ? MELBOURNE

    Convivial, inclusif, insolite
  • UNE EXPERIENCE SENSORIELLE MELBOURNE

    Dans le Noir ? MELBOURNE

    Un des 10 restaurants les plus originaux au monde
DANS LE NOIR ? MELBOURNE

DANS LE NOIR ? MELBOURNE, DANS LE TOP 10 DES MEILLEURS RESTAURANTS DE MELBOURNE SUR TRIPADVISOR

Une expérience sensorielle et humaine unique

Le restaurant Dans le Noir ?

Depuis 2004, Dans le Noir ? propose à travers le monde de déguster une cuisine gastronomique, créative, de saison dans l’obscurité totale accompagnés et servis par des guides inattendus. Dîner dans le noir absolu est une expérience originale qui permet de réévaluer notre perception du goût tout en nous réappropriant nos sens, de ré-enchanter notre relation au monde et aux autres et de vivre une rencontre surprenante avec la différence.

RÉSERVEZ DANS LE NOIR ? MELBOURNE

LE RESTAURANT DANS LE NOIR ? À MELBOURNE

EXPÉRIENCE INSOLITE

Classé parmi les meilleurs restaurants de Melbourne, Dans le Noir ? at Rydges on Swanston accueille ses clients de toute l’Australie pour leur faire vivre une expérience unique dans le noir.

CONCEPT UNIQUE & HUMAIN

Finaliste des Melbourne Awards 2018 (Community Category) et des Melbourne Awards 2019 (Hospitality Category), Dans le Noir ? porte les valeurs sociales et humaines de la ville.

INNOVANT & GOURMAND

La cuisine raffinée et créative de Christian Oblak passe par la sélection d’ingrédients de grande qualité, de fruits & frais. Tous nos menus sont testés et améliorés grâce à des dégustations réalisées par nos experts sensoriels dans l’obscurité absolue.

Blog

Suivez les nouveautés et événements

jeudi 05 avril 2018

We are Vegetarian and Vegan friendly!

in Blog

by Super User

“Seasoned vegan menu”: Meat free, dairy free and 99% Gluten Free Menu

One of our mysterious menu suits any vegan requirements. Enjoy three or five courses meals without any animal products and guaranteed cruelty free. We are flexible and adapt ourselves to your expectations, if you are vegetarian and happy with dairy products you can have the selection of cheeses. If you are vegan, we offer a nice selection of vegan chocolates.

We pay a special attention to your allergies or dietary’s requirements and we will double check your order when you come at the restaurant.

251 hits

jeudi 05 avril 2018

Dans le Noir ?: the social media detox experience

in Blog

by Super User

If the first thing you do every morning is to take your phone and watch your Insta feed before feeding yourself, If the last thing you do every night before kissing your partner and saying “Good night” is to use your device and check the latest news on Facebook, Well, this article might give you a solution to have a social media detox for an evening.

At Dans le Noir ?, the unique dining in the dark restaurant in Australia, we collect everything that may glow in the dark prior your experience. Cellphone, watches, no source of light is tolerated. It is one of the most impacting principle of the night: you will reconnect with your friends, colleagues or partner and even meet with some new friends at your table while never be disturbed by a text message or a notification on your phone. It’s one of the great power of the dark room, so enjoy!

No judgement

For once, no one will look at you or judge you. We are all convinced that using social media platform gives us credit and gratitude. In the dark room, you reconnect with yourself and your senses. The French Prime Minister in 2004 has experienced the dining in the dark restaurant in Paris and during his introspection he didn’t say a word. Everyone was very worried but at the end, he told the founder of the concept, Edouard de Broglie: “Tonight, I was with myself and it felt good.”. And that’s a major reason for the VIP to come at the restaurant because no one will recognise them and ask them a selfie!

 

186 hits

BLOG DANS LE NOIR

Comme 1,5 million de personnes
à travers le monde,
osez cette expérience insolite pleine de sens !

EXPÉRIENCE INSOLITE DANS LE NOIR ?

UN
CADEAU ORIGINAL
ET
INOUBLIABLE

Offrez un cadeau insolite, offrez un dîner au restaurant Dans le Noir ? de Melbourne. Menu 3 plats, menu 5 plats, accord mets-vins, cocktail surprise… à vous de choisir la carte cadeau qui ravira vos proches!

Comité d’entreprise, manager d’équipe, vous souhaitez récompenser vos collaborateurs ou les motiver, vous avez trouvé le cadeau parfait, plein de sens !

OFFRIR DANS LE NOIR ?

UNE DES MARQUES DE RESTAURATION LES PLUS RÉCOMPENSÉES AU MONDE


LES PRIX DANS LE NOIR ?

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    Vos mots nous touchent. Your words mean the world to us. Tus palabras nos tocan. 🤎
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    🇬🇧Perception of taste is completely different in total darkness. We can’t wait to welcome you again to make you live this incredible experience! 🇫🇷 La perception du goût est différente dans le noir. Nous avons tellement hâte de vous retrouver pour vous faire vivre cette aventure unique!
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    //ESPACES SENSORIELS// 👃🤚👂👄 À Paris et à Nantes nous organisons des dégustations à l’aveugle en format apéritif! Une activité ludique à faire en famille, entre amis ou entre collègues, pensez-y ! Plus d’info ici: www.danslenoir.com/nos-espaces-sensoriels
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    🇬🇧 Caramelized baked apple, fresh coconut and roasted pistachios, chocolate soup with coconut milk and espelette pepper. 🇫🇷 Pomme au four caramélisée, coco fraîche, et pistaches torréfiées, soupe au chocolat, lait de coco et piment d’Espelette.
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    🇫🇷 Avez-vous déjà gouté nos cocktails ou mocktails suprises dans le noir ? Saveurs surprenantes à clé. On a hâte d’éveiller vos papilles à nouveau! 🇬🇧 Have you ever tried our surprise cocktails or mocktails in the dark ? Cant wait to challenge your senses again!
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    🇬🇧In our restaurants, coffee is not necessary a flavor you’ll find on sweet plates. Let yourself be surprised! 🇫🇷Dans nos restaurants, le café n’est pas forcément une saveur à retrouver dans un plat sucré. Laissez-vous surprendre !
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    🇫🇷 Craquant, onctueux, frais, chaud, sucré. À Dans le Noir ? on aime mettre vos sens en éveil avec des textures et des saveurs surprenantes! 🇪🇸 Crujiente, cremoso, fresco, caliente, dulce. Nos gusta despertar sus sentidos con sorprendentes texturas y sabores! 🇬🇧Crunchy, creamy, fresh, hot, sweet. A In the Dark? we like to awaken your senses with surprising textures and flavors!
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    🖤Merci. Thank you. Gracias 🖤
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    🇬🇧🍹FRESH MOCKTAIL : Green tea, sparkling water, lemon, lime, mint leaves, sugar, ice. Shake it. Enjoy! 🇫🇷🍹MOCKTAIL FRAICHEUR : Thé vert, eau gazeuse, citron vert & jaune, feuilles de menthe, sucre roux glaçons. Shake it, enjoy! 🇪🇸🍹COCTEL FRESCO: Té verde, agua con gas, limón, lima, hojas de menta, azúcar, hielo. Shake it, enjoy!
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    🇫🇷🍋Feriez-vous la différence dans le noir entre un citron jaune et un citron vert ? 🇪🇸🍋¿Puedes notar la diferencia en la oscuridad total entre un limón y una lima? 🇬🇧🍋Would you tell the difference in pitch black between lemon and lime?
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    🇬🇧Ceviche, avocado, mango, pine nuts, pomegranate, dash of lime. Fresh, simple. 🇫🇷Ceviche, avocat, mangue, pignons, grenade, jus de citron vert. Simple, frais, efficace. 🇪🇸Ceviche, aguacate, mango, piñones, Granada, límon verde. Simple, fresco, eficiente.
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    🍊orange is the new black 🍊no better caption needed.
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